PRACTICA DE POLLO AHUMADO (ENJAMONADO)

IMG-20151210-WA0006IMG-20151210-WA0000

Como parte de las prácticas profesionales de los estudiantes del 5° semestre de la carrera de Técnico Agropecuario y en coordinación con las BEDR´s 3 y 68, se realizó la actividad de POLLO AHUMADO (ENJAMONADO) en la que se pretende desarrollar las siguientes Competencias Profesionales del Módulo IV

  • Selecciona la materia prima para su procesamiento
  • Procesa la materia prima bajo diferentes métodos de conservación
  • Verifica la calidad del producto terminado

Y los atributos de las competencias Genéricas:

1.4 Analiza críticamente los factores que influyen en su toma de decisiones.

3.3 Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su desarrollo humano y el de quienes lo rodean.

5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.

6.1 Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.

IMG-20151210-WA0002IMG-20151210-WA0004

 

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *